Venez fêter la nouvelle année
Samedi 31 décembre 2022
Pour commencer, un cocktail maison à base de champagne ou un cocktail de jus de fruits
Amuse-bouches
Mises en bouche
La Saint-Jacques, poêllée au champagne, parmentier truffé
Paleron de veau confit à la graisse de canard, jus de veau lié au foie gras, mousseline de potimarron
Assiette de fromages secs
ou
Faisselle de fromage blanc
Sorbet mandarine dans son petit verre glacé
Le chocolat, la vanille et la mangue en déclinaisonde textures et de saveurs
Boissons comprises :
1 bouteille pour 4 de vin rouge ou blanc au choix du sommelier
1 bouteille d’eau minérale pour 3
Café, thé et infusion