Venez fêter la nouvelle année

Samedi 31 décembre 2022

Favicon

Pour commencer, un cocktail maison à base de champagne ou un cocktail de jus de fruits

Amuse-bouches

Mises en bouche

La Saint-Jacques, poêllée au champagne, parmentier truffé

Paleron de veau confit à la graisse de canard, jus de veau lié au foie gras, mousseline de potimarron

Assiette de fromages secs
ou
Faisselle de fromage blanc

Sorbet mandarine dans son petit verre glacé

Le chocolat, la vanille et la mangue en déclinaisonde textures et de saveurs

 

Boissons comprises :
1 bouteille pour 4 de vin rouge ou blanc au choix du sommelier
1 bouteille d’eau minérale pour 3
Café, thé et infusion