« Sur-mesure pour toutes les générations »
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Départ à la retraite…
Découvrez nos menus
Menu à 33€
Saumon gravlax, feuille de Nori et mascarpone agrumes
ou
Crème Dubarry, oeufs parfaits et sommités croquantes
Filet de daurade, fondue de poireaux, purée de panais,
beurre blanc citronné
ou
Pluma de porc, écrasé de patates douces, jus barbecue
Assiette de fromages secs
ou
Faisselle de fromage blanc
Tarte framboise tonka
ou
Déclinaison 3 chocolats
Menu à 53€
Foie gras mi-cuit, chutney de saison et brioche grillée
ou
Velouté d’asperges, panna cotta, truffes d’été
Gambas rôties, risotto curry coco, bisque et burrata
ou
Filet de boeuf lardé, pommes de terre truffées,
champignons du moment et jus corsé
Assiette de fromages secs
ou
Faiselle de fromage blanc
Sablé breton meringué au citron
ou
Macaron fraises rhubarbe