Filet de caille, rôti d’abats au foie gras et truffeOUVelouté de Butternut, châtaignes et noisettes torréfiées ———- Paleron de boeuf braisé, écrasé de panais, oignon grelot, jus au grué de cacao OU Dos d’églefin, purée de pommes de terre,...
Trophée du restaurateur 02 octobre 2018 Trophée du meilleur restaurateur 2018La Charpinière est fière d’avoir remporté le titre de meilleur restaurateur 2018 pour ces trois restaurants : Le 1933 Comptoir des viandes La Source restaurant gastronomique...
