Tartare d’espadon agrumes et mangue
ou
Vol au vent d’escargot en persillade, gratiné à la fourme
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Onglet de veau, écrasé de pommes de terre à la truffe
ou
Filet de truite, frégola sarda aux coques, crumble au thym, beurre blanc safrané
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Saint-Marcellin, Comté 6 mois d’affinage et Fourme de Montbrison + 5€
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Chou myrtille verveine
ou
Sablé citron meringué
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Entrée + Plat + Dessert 36.50€
Entrée : 11€ / Plat : 20€ / Dessert : 8.50€