Vendredi 07/07Samedi 04/11 et 02/12 Au programme : 8h à 8h30 : Accueil des participants, petit déjeuner8h30 à 11h30 : Immersion en cuisine, rotation des postes11h30 à 12h : Pause12h : déjeuner au restaurant « La Source » Retour en cusine pour assister au dressage du...
MENU EN 8 ÉTAPES Dimanche 9 et lundi 10 avril Balade composée d’amuse bouche, de deux entrées,d’une étape « poisson » suivie d’une étape « viande »,fromage, dessert et séléction de gourmandises. 110€ par personne (hors boissons)ou170€ par personne...
Offre VIP duo Le Corbusier visite et gastronomie En visite dans la Loire ? Vous allez certainement faire un détour par le site du corbusier à Firminy (Loire 42) La Charpinière et Le Corbusier s’associent pour vous proposer une offre L’entrée sur le site du...
Une étoile pour La Source 21 janvier 2019 Une étoile au guide Michelin « Je vis un rêve » Antoine Bergeron chef au restaurant La Source, a obtenu sa première étoile au guide Michelin. Nous sommes fiers et heureux de l’accomplissement du travail de notre chef et...
Trophée du restaurateur 02 octobre 2018 Trophée du meilleur restaurateur 2018La Charpinière est fière d’avoir remporté le titre de meilleur restaurateur 2018 pour ces trois restaurants : Le 1933 Comptoir des viandes La Source restaurant gastronomique...
